Fish Tacos

Fish Tacos

4  port.

Ingredienser

Fisk
600 gram  
1 st  
2 msk  
1 tsk  
1,5 tsk  
1 tsk  
1 msk  
Cole slaw
300 gram  
1,5 st  
1 msk  
0,5 st  
2 msk  
0,5 tsk  
Salsa
4 st  
0,5 st  
0,5 st  
1 st  
2 tsk  
1 tsk  
Guacamole
2 st  
1 st  
0,5 st  
1 st  
0,5 st  
1 tsk  
Till servering
8 st  
Tillagning
1. Fisk: Skär fisken i ganska små bitar. Lägg den i en form eller på en tallrik. Pressa över limesaft och krydda med salt, spiskummin, finhackad jalapeno och grovhackad koriander. Låt marinera i ca 20 min.2. Coleslaw: Finstrimla vitkålen och salladslöken.Blanda med hackad jalapeno, limesaft, majonäs, spiskummin och smaka av med salt.3. Pico de Gallo: Grovhacka tomaterna och pressa ur vattnet genom en sil. Finhacka rödlök och koriander och blanda med tomathacket. Pressa i vitlök och tillsätt honung. Smaka av med salt och peppar.

4. Guacamole: Mosa ihop avokadons fruktkött med finhackad tomat, finhackad salladslök, finhackad koriander, limesaft och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar.

5. Hetta upp en stekpanna med rapsolja och stek fiskbitarna några minuter.

Låt var och en komponera ihop sin egen taco med bröd, fisk, coleslaw, salsa och guacamole.

Näringsvärde:

450 KCAl
28 gram protein
20 gram fett
33 gram kolhydrater

Tillfredsställelsen att vara klar.

tillfredsställelsen över att vara klar

Finns det något  så underbart som att checka av sin att-göra-lista? Det är en njutning att veta att man är klar eller hur? Tillfredsställelse blir ännu högre när det är något som krävt ansträngning. Och den når lyriska höjder om du är stolt över det färdiga resultatet. Men om man nu använder devisen ”leverera nu – förbättra senare” blir man ju aldrig riktigt klar. Istället betraktar man sitt projekt som ett arbete i ständig förändring. Å andra sidan blir jag ju inte klar om jag fortsätter som tidigare heller. Så om jag ska leva efter devisen behöver jag förändra mitt sätt att värdera nöjdhet. Från att bli klar till att vara på väg.

Text från Copyright © Klarblå Coaching 2014

Det slog mej en tanke på att detta gäller mig då jag ska packa, planera läger och mycket mer.

Men…

egentligen så har jag packat min resväska i tanken, planerat mitt måbra läger fast jag inte har skrivit ner något på papper. Tankarna finns i mitt huvud, jag planerar fast jag inte vet om det.

I dag hände de som jag gruvat mig för länge. Resväskan är så gott som packad inför min resa till Stockholm i morgon då jag ska lyssna på Peter Lemarc , jag har planerat föreläsningen till lägret.

Gud vilken skön känsla det är.

Bästa stunden på dan passar in nu tycker jag.

Lyssna och njut!

Puss&Kram du fina

Gör bort alla måsten så slipper du dem sen.

De var de jag gjorde idag!

/Gun

Ikväll ska vi äta Fish tacos.

Fick tipset att Maricell hade ätit de i USA, hon tyckte de var gott.

Återkommer om det blev succé.

4 port.

Ingredienser

Fisk
600 gram  
1 st  
2 msk  
1 tsk  
1,5 tsk  
1 tsk  
1 msk  
Cole slaw
300 gram  
1,5 st  
1 msk  
0,5 st  
2 msk  
0,5 tsk  
Salsa
4 st  
0,5 st  
0,5 st  
1 st  
2 tsk  
1 tsk  
Guacamole
2 st  
1 st  
0,5 st  
1 st  
0,5 st  
1 tsk  
Till servering
8 st  

Tillagning

1. Fisk: Skär fisken i ganska små bitar. Lägg den i en form eller på en tallrik. Pressa över limesaft och krydda med salt, spiskummin, finhackad jalapeno och grovhackad koriander. Låt marinera i ca 20 min.2. Coleslaw: Finstrimla vitkålen och salladslöken.Blanda med hackad jalapeno, limesaft, majonäs, spiskummin och smaka av med salt.

3. Pico de Gallo: Grovhacka tomaterna och pressa ur vattnet genom en sil. Finhacka rödlök och koriander och blanda med tomathacket. Pressa i vitlök och tillsätt honung. Smaka av med salt och peppar.

4. Guacamole: Mosa ihop avokadons fruktkött med finhackad tomat, finhackad salladslök, finhackad koriander, limesaft och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar.

5. Hetta upp en stekpanna med rapsolja och stek fiskbitarna några minuter.

Låt var och en komponera ihop sin egen taco med bröd, fisk, coleslaw, salsa och guacamole.

Näringsvärde:

450 KCAl
28 gram protein
20 gram fett
33 gram kolhydrater

Må bra helg!

levogå-lägret 2014

 

Vem är viktigaste personen i ditt liv?

Ibland måste man stanna upp och tänka på vad som är viktigt i livet!

Ibland måste man unna sig något alldeles själv, tänka bara på sig själv en hel helg, få påfyllning av energi, träffa andra och dela erfarenheter med någon som du inte känner.

Träna, ta hand om sin kropp, möta hösten med nya friska tag!

Har du svaret nu vem som är viktigaste personen i ditt liv?

Fundera inte så mycket på vem du ska fråga som ska följa med dig: Jag lovar att kommer du ensam får du nya vänner direkt.

En upplevelse helg glömmer man aldrig!

Boka idag, i morgon kan det vara försent!

Vi hörs!

10448807_573430269429170_7528085232454776054_n

Livet är för kort för att ha tråkigt!

Ring mig om du har några funderingar!

Gun 070-2764169

Vi samåker!

 

 

Det går fort att komma in i vardagen igen!

Sista dagarna innan semestern är slut brukar kännas vemodiga, men det går fort att komma igång igen. Det är viktigt att tänka på, man ska inte sluta leva bara för att man börjar jobba. Arbetsdagarna tillhör också livet. Jag kollar på kort i från min sommar och blir glad över alla som har förgyllt min sommar! Vad vore livet utan vänner och familj? Jag är så tacksam! Kärlek till livet! Puss&Kram du fina/Gun

20140731-063944-23984080.jpg

️Jag älskar dig!

20140730-063050-23450662.jpg

20140730-063051-23451563.jpg Jag känner ett lugn i detta hus, en trygghet och är tacksam över all glädje detta hus ger mig och min familj! Vi samlas, vi umgås, vi lagar mat tillsammans, vi renoverar och ibland bara är vi. En del av min familj bor på annan ort och då känns det ännu viktigare att ha en gemensam plats att samlas vid. I måndags var du påväg att lämna oss för alltid, men mot alla odds överlevde du. Jag är så otroligt tacksam att du står kvar i minst 100 år till och sprider värme och glädje i generationer. Min pappa var på väg att offra sitt liv för dig, huset han växt upp i betyder så mycket för honom.
han vet hur mycket det betyder för mig och min familj! Tack för att du finns, utan dig vore Norrgidsjö ingenting! Puss&Kram älskar dig Klockaregården / Gun

Snåla aldrig på inköp av brandvarnare och brandsläckare!

I går räddade min pappa vårt sommarhus från att brinna ner till grunden efter ett kraftigt åsknedslag! Tänk om vi inte hade haft tre brandsläckare…. Tänk om inte pappa hade släkt elden… Tur hade vi denna gång.

20140729-074458-27898966.jpg

20140729-074459-27899777.jpg

20140729-074458-27898651.jpg

20140729-074457-27897711.jpg Var rädd om dig, köp en brandsläckare och brandvarnare. Plötsligt händer det å då är du rustad. Puss&Kram tack alla brandmän och alla som hjälpte till! /Gun

Den bästa pizzadegen och bästa pizzasalladen!

Guns Pizzadeg

( två plåtar eller fyra runda som gräddas på pizzasten)

2 (2)

10 dl vetemjölspecial

1/2 tsk salt

2 msk  olja

1 krm bikarbonat

1 tsk bakpulver

25 gr jäst

2 dl hett vatten

2 dl kall mjölk

1 tsk socker

Blanda till en deg, jäs 40 minuter, kavla tunt på bakplåtspapper.

Lägg på hemmagjord tomatsås, ost, skinka, vitlök, oliver, kapris.Köttfärssås är också.

Grädda i 275 gr 5-6 min

Guns Pizzasallad

Koka upp 1 liter vatten och slå över vitkålen i ett durkslag.

Ca. 1 kg riven med vitkål( riv med osthyvel)

1,5 dl matolja eller raspolja

1,5 dl ättiksprit 12%

3 msk socker

1 msk salt

Strimlad paprika, svartpeppar, vitlökspeppar, oregano

Rör ihop allt tills sockret har löst sig. Slå över salladen, rör ej om. Låt stå över natten i kylskåp. Rör om, ät och njut!

Lycka till!

/Gun

 

Har du slut på semestern?

I morgon börjar jag att jobba efter en underbar sommar.

2 (1)

Jag är glad att jag inte har ångest för att börja jobba. Jag trivs med mitt jobb.

För mig är det viktigt att jag mår bra, jobbar med det jag gillar, att jag har ett utvecklande jobb  som ger stimulans.

Jippi, jag är lyckligt lottad. Har dessutom en underbar chef!

Den 17 mars skrev jag ett blogg inlägg om måndagsångest!

Läs nedan.

Hoppas du inte ligger och vrider och vänder dig i natt för att du gruvar dig för morgondagen. Tänk på att du fortsätter att leve fast du börjar att jobba. Gör roliga saker på kvällen.

Lycka till!

Till er som fortfarande har semester önskar jag er god fortsättning!

Då det regnar finns det inga krav- inte så tokigt med en regnig dag!

Då solen skiner får du ladda batterierna till vintern.

/Gun

Har du måndagsångest?

Posted on 17 mars, 2013

”Men jag är avundsjuk emellanåt och skulle önska att jag fick uppleva en morgon då larmet på mobilen går en tidig försommarmorgon och jag måste skynda mig att äta frukost för hinna till jobbet och sen jobba en givande dag innan jag promenerar hem för att laga middan, lite ont i fötterna men lycklig. Ja, så är det för många, inte alla, men för många.”

http://sistermoonshine.blogg.se/

Läste detta på Åsa Hedmans blogg. Hon finns inte längre.

Jävla cancer…

Jag har bestämt att jag ska gå för att samla in pengar.

http://www.1.6miljonerklubben.com/nyheter/klubbnytt/visa/?id=439

2013-03-17 20.07.412013-03-17 20.07.49

 

Alla kan inte göra allt men nån kan göra något.

Var glad att du kan stiga upp i morgon, njut av din dag!

Säg högt för dig själv;

Yes, en ny dag!

Puss&Kram

/Gun

Träning med Lev&Gå hösten 2014!

Hej på er alla glada i sommarvärmen!

Den 18 augusti kör vi igång igen. Plats Järved kl.18.30!

Hoppas ni är laddade och tända då!

Nytt för denna termin är att jag kommer på onsdagspasset varva platser var femte vecka,

Kom gärna med förslag på var ni vill träna. Jag gör ett förslag men är öppen för förslag på nya platser. Det kommer även finnas möjlighet att köpa ett 5 veckors kort för 530 kronor, då får du träna på alla tre passen per vecka.

Träninsgsställen

Måndagar Järved kl.18.30, samling vid järvedsskolan

Tisdagar Åsmasten kl.18.30 fram tills det blir ishalka.

Onsdag den 20 augusti deltar vi  i Poliploppet start kl. 18 för den som vill promenera, Kl.19 för den som vill jogga. Kostnad 100 kronor som går direkt till insamling till vaccin . http://polioloppet.hemsida24.se/

”2013 års upplaga av Rotary poliolopp gav 3 300 barn vaccin mot polio.
132 deltagare ställde upp i loppet.”

Onsdagar från vecka 35, 27 augusti hörnsjön, 3 (samling vid varvsberget),

10, 17, 24 september kl. 18.30 Hörnsjön.

Onsdagar från veckan 40, 1, 8,15, 22, 29 oktober Själevad( samling vid Själevadsskolan)

Onsdagar från vecka 45, 5, 12,19, 26 november kl.18.30 Hörnsjön

Onsdagar från vecka 49, 3,10,17 december.Själevad( Samling vis Själevadsskolan)

ps. Ni kommer att få detta utskrivet på ett schema

Hoppas vi ses för en härlig träningshöst med många roliga skratt, jävlaranamma och träningsglädje!

Terminskort kostar 1030 kr, varav 30 kronor går till insamling till barncancerfonden.

Terminen startar den 18 augusti och sträcker sig fram till den 17 december!

Vecka 34-51- 18 veckor!

Ring om du har några funderingar. OBS! Ingen föranmälan  till Lev&Gå passen

/Gun 070-2764169

Foto: Izabelle Nordfjell